カニみその美味しい食べ方

カニみその美味しい食べ方

カニ好きの人の中にはミソが好きでたまらないという人も多いのではないでしょうか。
タラバガニはあまりミソまで食べるという事がなく、美味しく食べるのに適しているのは毛ガニやズワイガニがよいでしょう。
食べ方としては、甲羅にたまるのでそのままスプーンで食べるというものがあります。
お寿司で食べる時にカニの上に乗っている事もありますね。

 

しかし、生臭さが気になるという人もいると思います。
そういった人には鍋で楽しむ場合は、スープに入れてしまうのが良いと思います。
生のままより癖がないですし、鍋自体が濃厚なスープになるのでとても美味しくなります。

 

甲羅にたまったミソをそのまま網に乗せて焼いたり、フライパンで焼いたりするとこれもまた美味しくいただけます。
生臭さもほとんどなくなるので、身を入れて食べたり、ミソを付けて身を食べるのも良いでしょう。
注意してほしいのは、安いカニにはあまり入っていない事が多いという事です。
殻が割れているなどといった「わけあり」は別ですが、あまりに安いものは避けた方が良いでしょう。"