どの種類のカニが美味しい?

どの種類のカニが美味しい?

カニを食べる時に一番一般的な食べ方は、ゆでて食べることではないでしょうか。
美味しいカニには種類がたくさんあります。
ゆでて食べるようであれば、ズワイガニがオススメです。
理由は、身がとてもぷりぷりしていて、味が深いからです。
そして、殻いっぱいに身が詰まっています。

 

美味しいカニの種類の中には、たらば蟹もあります。
身に弾力性があり、美味しいのですが、ゆでると味が逃げてしまうのです。
逆にズワイガニは、ゆでることでは多少味が逃げてしまうかもしれませんが、味の深みや風味がなくなることはないのです。
一杯全部ではなく、肩〜脚の販売がメインになっています。

 

最近では、美味しいカニをインターネットで取り寄せすることができます。
大型のものも購入することができますよ。
種類も豊富にあるので、口コミや特徴などを見て、選んでみましょう。
一番風味が強いカニみそを持っているのは、ズワイガニです。
丸ごと一杯買うと、みそを味わうことができます。